r3actnutrition.com - Semua orang tahu bahwa protein adalah salah satu zat gizi penting bagi tubuh. Namun, apakah Anda sudah tahu dari mana protein berasal? Yaps, protein dibangun dari serangkaian asam amino di dalam tubuh, lebih tepatnya ada 20 asam amino.

Sayangnya, tubuh kita tidak dapat memproduksi 9 dari 20 asam amino tersebut, sehingga penting untuk memperolehnya dari makanan. Inilah yang dinamakan dengan asam amino esensial, yang terdiri atas histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, dan valin.

Makanan yang mengandung banyak asam amino

Berikut beberapa makanan yang mengandung banyak asam amino untuk membantu memenuhi kebutuhan harian Anda:

1. Quinoa

Quinoa adalah salah satu makanan yang mengandung banyak asam amino, bahkan kandungan lisinnya lebih tinggi daripada gandum atau beras. Ini menjadikannya sebagai makanan sumber asam amino yang lebih baik daripada biji-bijian lainnya.

2. Telur

Telur juga merupakan sumber protein yang sangat baik, karena mengandung semua asam amino esensial. Penelitian menemukan bahwa asam amino dari whey dan protein telur dapat digunakan lebih baik oleh tubuh daripada kasein atau kedelai.

3. Daging kalkun

Daging kalkun mengandung triptofan dalam jumlah tinggi. Ini adalah asam amino yang bertugas untuk memproduksi vitamin B (niasin) di dalam tubuh. Vitamin B diperlukan untuk kesehatan pencernaan, saraf, kulit, serta membantu produksi serotonin – senyawa yang dapat meningkatkan perasaan bahagia dan rileks. 

4. Keju cottage

Produk olahan susu ini juga mengandung banyak asam amino. Satu porsi keju cottage (100 gram) dapat memenuhi sekitar 25% dari total kebutuhan protein harian Anda dan mengandung sejumlah besar asam amino, termasuk triptofan dan treonin.

5. Jamur

Jamur mengandung 17 asam amino, termasuk semua yang bersifat esensial. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa melengkapi sereal dengan jamur dapat membantu mengatasi kekurangan lisin.

6. Ikan

Ikan juga mengandung semua asam amino esensial, plus banyak vitamin dan mineral penting lainnya. Terlebih lagi ikan salmon, selain asam amino, juga kaya akan omega 3, yaitu asam lemak yang penting untuk kesehatan jantung Anda. 

7. Biji-bijian dan kacang-kacangan

Selanjutnya, ada biji-bijian dan kacang-kacangan yang juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi (20-45% proteinnya didominasi oleh lisin). Buncis dan kacang polong misalnya, mengandung 17-20% protein, sedangkan lupin dan kedelai mengandung 38-45%. 

Contoh beberapa kacang lainnya termasuk kedelai, kacang merah, kacang hitam, dan kacang garbanzo.

Inilah beberapa makanan yang dapat Anda konsumsi untuk mencukupi kebutuhan asam amino esensial harian Anda. Selain itu, Anda juga bisa mengombinasikannya dengan susu R3ACT yang tinggi protein.

Sumber proteinnya berasal dari 100% whey protein, yang dapat dicerna dan diserap dengan lebih baik oleh tubuh. 

Susu R3ACT hadir dengan 2 macam yang dapat Anda sesuaikan dengan kebutuhan Anda.

Jika Anda ingin menggemukkan badan atau bulking, R3ACT Mass Gainer cocok untuk Anda. Jika Anda ingin menurunkan berat badan atau cutting, R3ACT Whey Protein cocok untuk Anda.

Tidak perlu khawatir karena keduanya sama-sama tinggi protein dan menggunakan 100% whey protein.

Anda berminat? Silahkan klik di sini untuk mendapatkan informasi pemesanan lebih lanjut!

Baca Juga:

Apakah Makan Telur Mentah Aman dan Sehat?
7 Alasan Atlet Harus Makan Kacang Lebih Banyak
4 Alasan Protein Shake Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Referensi:

• Bano et al. 1963. Amino Acid Composition of the Protein from a Mushroom (Pleurotus sp.). Appl Microbiol. 11 (3): 184-187.
• Healthline (2022). Essential Amino Acids: Definition, Benefits, and Food Sources.
  
• Hoffman JR, Falvo MJ. 2004. Protein – which is best? Journal of Sports Science and Medicine. 3: 118-130.
• WebMD (2020). Foods High in Amino Acids.